Fødselsdag

Kære læsere.

Jeg håber I har haft en dejlig weekend og er kommet godt igang med den nye uge i dag. 

Jeg har haft den bedste weekend og er blevet fejret på bedste vis. Faktisk er jeg blevet fejret både torsdag, fredag, lørdag og søndag selvom jeg jo kun havde rigtig fødselsdag i lørdags :) Det har været nogle helt fantastiske dage med masser af gæster, gaver, hygge og god mad. Jeg har lavet dette indlæg med lidt highlights fra weekenden - gaverne kommer i et indlæg i morgen.

Knus Katrine

Torsdag havde jeg hjemmelavet fødselsdagsbrunsviger med til holdet på skolen :)

Fredag fik jeg besøg af min familie, hvor jeg havde lavet lækker middag og lagkage til dessert.

:)

Lørdag morgen blev jeg vækket af min familie med gaver og fødselsdagssang.

Efterfølgende kæreste-aften med håndbold og god mad :)

Søndag havde jeg inviteret nogle piger til boller og kakao - så hyggeligt.

... og så var der flere fine gaver ...

... og fødselsdagsboller ...

... og mango og appelsin :)

Skønne Lise fra mit arbejde og fødselsdagsbarnet :)

Søde Vivi og Julie fra studiet. 

Fie fra efterskolen og Karen fra studiet - dejlige piger.

Endnu en lagkage og masser af hygge - skøn, skøn weekend!

Dagens outfit

Min søde veninde, Vivi, og jeg havde en aftale om at ses her til eftermiddag. Vi tog en kop kaffe i hånden og gik en tur ned i Latinerkvarteret og kiggede på vinduer og snakkede. Det var en kold fornøjelse men dejligt med frisk luft og noget varmt at drikke.

Bukser: H&M
Støvler: Billi Bi
Jakke: Selected Femme
Halstørklæde: Gina Tricot
Læderhandsker: H&M

Termokoppen er fra Bodum til 99kr. Jeg bruger den dagligt og og jeg elsker den!

Smukke Vivi

Det er hvad jeg kalder en god søndag! Love it.

Gammeldags æblekage

Igår havde jeg en aftale med min gode efterskoleveninde, Fie. Vi havde besluttet at lave æblekage og jeg skulle selvfølgelig prøve min nye "æbleskræller" som jeg fik af min faster i indflyttergave.
Det er en virkelig smart opfindelse, hvor man sætter et æble på et spyd og drejer på et håndtag - og wupti - så har man et helt æble uden kernehus og skræl. Nemt!

Da æblerne var skrællet skulle de koge i 10 min. og efterfølgende køles ned. Her er opskriften:

500g æbler (uden skræl og kernehus)

0,5dl vand

100g sukker

75g rasp

50g sukker

50g smør

2dl piskefløde

Resultatet blev rigtig lækkert og fordi vi portionsanrettede i glas, var der masser af æblemos, rasp og flødeskum tilbage. Så den står vist på kage igen i løbet af weekenden :)
- og jeg har forresten fået trænet og løbet hele ugen, så det er heldigvis med god samvittighed!

Sofa-søndag

Klokken er egentlig over sengetid og jeg er temmelig træt, men jeg har endelig fået oprettet min blog og bliver selvfølgelig nødt til at skrive første indlæg med det samme.

Weekenden har bl.a. stået i efterskolens tegn med besøg af tre skønne veninder - en helt fra London, en anden fra Nyborg og en tredje her fra Silkeborgvej - dejligt stadig at have kontakt efter så mange år! Min nye lejlighed blev rost til skyerne og vi fik indviet den med god mad, vin og lækre cupcakes efterfulgt af en drink ved åen :)
Søndag blev det til solskins-brunch på Ziggy og store farvelknus inden turen igen gik hjemad for pigerne. Resten af dagen foregik for mit vedkommende på sofaen med en kop kaffe, et tæppe og mac'en - en rigtig sofa-søndag!

Alt for nu, sov godt!